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Ritorniamo nella lussureggiante Calabria che come scrisse il poeta Leonida Repaci “Quando fu il giorno della Calabria Dio si trovò in pugno 15000 chilometri quadrati di argilla verde con riflessi viola. Pensò che con quella creta si potesse modellare un paese di due milioni di abitanti al massimo. Era teso …

Ci spostiamo nel Tavoliere delle Puglie, più precisamente nell’alto Tavoliere per presentarvi i prodotti che hanno ricevuto il marchio P.I.T., dall’arte della pasta dell’azienda  Terre Lucane, alle “buone pratiche agricole” dell’ Azienda Agricola Turco. “Diceva Ennio Flaiano che il nostro, più che un popolo, è una collezione. Ma quando scocca …